Liệu thế hệ foodporn ảnh hưởng đến các nhà hàng và các đầu bếp?

0

Foodporn ảnh hưởng đến các nhà hàng

Hôm nay, cường điệu, chất xuất sắc và trình bày là những yếu tố quan trọng trong việc xác định bao nhiêu tiếng ồn ban đầu một nhà hàng làm. Không sớm thì phóng ra hơn trang trí kỳ quặc của nó, mạ bất thường và dao kéo trở thành bánh mì nướng của người sành ăn trực tuyến.

Liệu thế hệ foodporn ảnh hưởng đến các nhà hàng

Nhiều chủ nhà hàng ở nước ngoài đã thừa nhận rằng Insta thế hệ, người yêu để tải lên hình ảnh của món ăn và trang trí ngay lập tức trên các ứng dụng chia sẻ hình ảnh, là một yếu tố quan trọng khi nói đến việc ra quyết định trong khái niệm của một nhà hàng. Bengaluru cũng đã có một số nhà hàng khá kitschy và Quirky hấp dẫn thực khách. Chúng tôi đã hỏi một số người chơi có nhà hàng trang trí và trình bày đã tạo ra tiếng vang, về việc này và kết quả là gần như tương tự như đối số gà-vs-trứng. Chủ nhà hàng Siddharth Poojari, có nhà hàng Ấn Độ Nhà bếp có trang trí kitschy đó là bắt ưa thích của mọi người, nói, “Tôi đồng ý rằng thực khách ngày nay đang dán mắt hơn cho các ứng dụng điện thoại di động của họ và muốn chia sẻ mọi kinh nghiệm mà họ have.This có nghĩa là chúng ta cần phải cung cấp cho như trọng nhiều đến trình bày và phim truyền hình, như chúng ta làm cho các thực phẩm riêng của mình. Khi chúng tôi khái niệm nhà hàng của chúng tôi, chúng tôi đã giữ trong tâm trí của những người đang dán mắt vào truyền thông xã hội. “có một số gia tăng của các nhà hàng mà thừa nhận rằng Insta hệ đã là một chất xúc tác trong các quyết định của họ.

Liệu thế hệ foodporn ảnh hưởng đến các nhà hàng và các đầu bếp?

Julius Jack, đầu bếp của công ty, Bi ere Club, cho biết, “các mạng truyền thông xã hội đã ảnh hưởng đến ngành công nghiệp khách sạn. Những kỳ vọng của khách hàng của chúng tôi đã thay đổi. Họ không chỉ đến để ăn thức ăn tốt, nhưng họ cũng mong muốn một hình ảnh điều trị. Khi họ đang liên tục trên nền tảng truyền thông xã hội, khách hàng của chúng tôi yêu thích để viết về thực phẩm mà là đẹp phục vụ và nhà hàng với trang trí thẩm mỹ. Vì vậy, nhà hàng và những đầu bếp đi mà dặm thêm để sáng tạo có kế hoạch theo cách mà họ thiết lập các nhà hàng và cách họ phục vụ thức ăn. “

Đồng ý với Julius, đầu bếp Nimish Bhatia, người gần đây đã tung ra hàng Nimisserie của mình, nói rằng phục vụ tò mò đã trở thành một yếu tố quan trọng khi nói đến việc trình bày. “Đó là tất cả về một cách tiếp cận toàn diện để thực phẩm và nước giải khát. Nó là một mất gợi cảm, mà có thể chỉ không kết thúc với những kinh nghiệm ăn uống.

Foodporn với các đầu bếp

Các quán ăn muốn lái thêm kinh nghiệm này trên phương tiện truyền thông xã hội để đối chiếu cá nhân kết nối, hay ý kiến ​​của mình để lái xe đánh dấu xã hội của mình trong những người bạn hay bạn bè mở rộng. Bây giờ, xi mạ, trang trí hoặc như là các yếu tố trong hình ảnh thu nhất, và cổ phiếu của điều này là quan trọng nhất. Điều này tác động làm mồi cho thực khách tiềm năng. giữ Vâng, khi khái niệm của một nhà hàng được thiết kế, thực đơn, cơ khí, xi mạ, thiết kế nội thất, dịch vụ và thiết kế được tất cả các tính toán trong tâm trí tất cả các xu hướng ăn uống, ăn uống và thực phẩm, “Nimish nói.

Tuy nhiên, một số cầu thủ tin khác. “Không có ứng dụng đóng một vai trò trong việc làm thế nào các sản phẩm và thương hiệu được hình thành, ít nhất là không cho chúng ta. Khi chúng ta khái niệm, nó dựa trên tính thẩm mỹ phù hợp với triết lý thương hiệu. Đó là sau đó họ trở thành thức ăn tuyệt vời cho các ứng dụng là một suy kiệt, không nguồn cảm hứng, “Manu Chandra, đầu bếp-đối tác của Toast mới được tung ra & Tonic nói.

Vang vọng quan điểm của Manu là Rahul Khanna, Giám đốc Azure Hospitality sở hữu Mamagoto. “Chúng tôi không nhìn vào ứng dụng trong việc tạo ra hoặc mạ, vv Chúng tôi nhìn thấy những gì chúng tôi đã làm và làm thế nào chúng ta có thể cải thiện nó, nhận được thông tin phản hồi của khách và làm kiểm tra cạnh tranh, Rahul nói.

Comments are closed.